La ricetta originale prevedeva l'uso del peperoncino fresco.
Va bene che fuori fa freddo, ma di lessarmi la lingua col peperoncino nel tentativo di scaldarmi, ancora non ho voglia. Per questo motivo, ho ripiegato sui grani di pepe rosa.
Occorrono:
- 600 gr ca. di Patate
- 6 cucchiai di Olio evo
- 2 cucchiai di Acqua bollente
- 2 cucchiai di Aceto di Vino
- 1 cucchiaino di Zucchero
- scorza grattata di 1/2 lime
- 1 cucchiaio abbondante di Pepe Rosa in salamoia
- Sale e Pepe
In una ciotola, ho mescolato tutti gli altri ingredienti avendo l'accortezza di pestacchiare preventivamente il pepe rosa in un mortaio.
Condire le patate ancora calde con questa vinaigrette e lasciarle insaporire per una mezz'ora almeno.
Penso che piú veloce di cosí, nemmeno Speedy Gonzales ci riuscirebbe...
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18 commenti:
Buona l'insalata di patate in tutte le versioni, bella idea quella di profumerla con il pepe rosa! Ciao cara buona serata.
buona buona, per me che il micro lo uso solo per l'acqua del tè, una tentazione!
bene, ho tutto l'occorrente, me le preparo per il pranzo di domani!!!
Che dire di queste ultime tue delizie??? Mi piacciono tutte e le ho copiate in toto!
Baci tesoro e un abbraccio caloroso!
une salade aux pommes bien parfumée et surement très savoureuse
bonne soirée
semplice e diversa dal solito!
Che buoneeee io le adoro le cucino anche io lessate e poi condite con aceto olio e origano...provrò anche così...notteeeeee
Mimmi, l'insalata di patate è semplicemente fantastica, ma le cipolle tu non le metti?
Il pepe rosa lo adoro..e questa speedy insalata è troppo fatta per me!!!baciniiiiiii
una idea non male non so perchè ma la accopagnerei con il salmone...
:-))
@ Manuela: buona giornata a te!
@ dauly: anche io uso il micro per il té, ahahah
@ Micaela: yuppiiii!!
@ fantasie: ma quanto sei carina? Taaanto!!
@ Fimère: oui, c'est ça :-) Bonne journée
@ Barbara: per questo mi ha colpita :-)
@ Lady Cocca: ecco, con l'origano non la conoscevo ;-)
@ iana: no, ma da ora che me lo hai detto, la proveró :-)
@ Saretta: Bacini a me, bacioni a te!!
@ Gunther: ma lo sai che ho giust'appunto il gravlax fresco fresco?!? Ma quante ne sai!
Grazie a voi e a presto!!
Dobbiamo proprio procurarci questo pepe allora! l'effetto di colore è davvero molto bello!!
bacioni
ammazza che invitante!!
Il pepe rosa conferisce un gusto gentile e l'impatto cromatico è favoloso :))
Stupenda questa insalata di patate! Complimenti
@ Manuela e Silvia: La prossima proveró con quello verde e rosa, per un effetto...tutto italiano ;-)
@ Federica: avanti, c'é posto!!
@ Lenny: Che bel complimento, grazie!!!
@ Lady Boheme: Grazie per essere passata a trovarmi e per i complimenti!!
Grazie a voi e buon fine settimana!!
Che buona l'insalata di patate... brava!
@ Paola: grazie e grazie per essere passata a trovarmi!!
Buona serata :-)
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